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新村食药所召开阳光餐饮品质提升示范店培训会

发布时间: 2019年03月05日

35日下午,新村地区阳光餐饮品质提升示范店培训会在新村街道办事处五楼会议室召开。会议由食药所所长主持,辖区餐饮单位、养老院、中小学及幼儿园70家单位负责人参与此次会议。

会上培训人员通过PPT电子幻灯片的形式具体讲解了“七个标准”即阳光餐饮建设标准、就餐区域卫生标准、客用卫生间环境标准、食材采购验收标准、食材加工标准、洗消标准、餐厨垃圾及油烟排放处理标准,通报了第一批示范店检查时存在的具体问题,如公示信息不全、台账和培训记录不齐、从业人员着装不规范等情况,同时,针对发现的问题提出了整改意见或措施,并现场解答了参会单位提出的食品安全方面相关的问题。

会议结束前,相关负责同志再次强调辖区餐饮单位要落实自查义务,切实提升餐饮品质,做好餐厨垃圾和废弃油脂的收运、信息公示以及门前三包等相关工作。会后,我所人员针对培训内容与参会的餐饮企业进行交流互动,并通过建立微信工作群的方式,为企业答疑解惑,督促餐饮单位做好品质提升工作,得到参会餐饮单位的一致好评。我所将继续加强对餐饮单位监管力度,促进阳光餐饮品质提升工作落实,确保食品安全稳步提升,让辖区群众满意放心。

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